Introducción conocimiento del equipo de vinificación

Equipos de fabricación de licor según la categoría de vinos pueden dividirse en equipos de licor, equipo de la cerveza, vino equipo, equipo de vino de arroz y varios otros. Preparar el equipo según el principio de elaboración de la cerveza se puede dividir en equipos de fermentación, preparación de equipo y equipo de la destilación, así como envases más tarde equipos de llenado. Equipos de fabricación de licor de acuerdo con el material se pueden dividir en madera preparación de equipo, equipo de ladrillo-y-vino, cerveza equipos, equipos de fabricación de licor de aluminio, equipo de lata-vino y varias otras de acero inoxidable.

Tomar el equipo de licor como una mezcla de ejemplo, la madera y el ladrillo es el equipo de elaboración de la cerveza tradicional antigua, porque la fuga de vapor, voluminosos, difíciles de migrar, la razón de la baja tasa de vino ha sido eliminada. El equipo de fabricación de licor de lata es difícil de popularizar debido al precio caro. Así que ahora el equipo de elaboración de la cerveza popular es sobre todo equipos de aluminio y equipo de acero inoxidable. ¿Es mejor el espacio aluminio o acero inoxidable?

Equipo de la cervecería de aluminio todavía ocupa la mayor parte de la cuota de mercado, densidad del aluminio es pequeña, así que equipos de aluminio vino suele ser muy ligera, fácil de llevar. Funcionamiento de la conducción de calor de aluminio es bueno, por lo que la eficiencia térmica del equipo vino de aluminio es muy alta, excepto el combustible y de vino rápido, que el tipo de vino es alto. Costo de aluminio es baja, por lo que el precio de equipos de aluminio vino es relativamente barato, fácil de ser reconocido por los consumidores. Sin embargo, porque aluminio en soldadura dejará un carriles soldadura más evidente, por lo que el equipo de aluminio vino generalmente parece ligeramente más áspero y por el bajo brillo de aluminio, fabricación de equipos de aluminio vino reducido grado de belleza total. Hay un dicho en la industria: el aluminio es perjudicial para el cuerpo humano, por lo equipos de la fábrica de cerveza de aluminio también es perjudicial para el organismo. De hecho, este argumento no es susceptible de escrutinio. En primer lugar, perjudicial para el cuerpo humano no es aluminio, pero los iones de aluminio y sólo en las condiciones ácidas, aluminio puede ser convertido en iones de aluminio, el proceso de destilación de licores todo puede decirse que medio neutro. En segundo lugar, aluminio en temperatura normal, fácilmente oxidada por el aire en su superficie para formar una película densa de aluminio, debido a la naturaleza de aluminio muy estable, puede detener la exterior y aluminio más reacción química. Además, aluminio o materiales refractarios "famosos", puede soportar miles de grados de alta temperatura, y proceso de destilación de licores debido a la presencia de licor de agua sólo puede llegar a 100 grados. Así que es insostenible el argumento de que equipos de aluminio es perjudicial para el organismo.

El otro en el mercado de equipos de elaboración de la cerveza es el gran problema es de acero inoxidable, equipo de elaboración de la cerveza. Equipo de elaboración de la cerveza de acero inoxidable brillante alta, dura resistente al desgaste, casi no pulido soldadura, hermosa y atractiva, tan favorecidos por los consumidores. Sin embargo, las deficiencias de preparación de equipos de acero inoxidable no deben ser descuidada, pero primero, rendimiento. La conductividad térmica del acero inoxidable es peor que la de aluminio, por lo que el tipo de vino es bajo y se consume combustible. En segundo lugar, el costo del acero es alta y el precio del acero inoxidable general equipo de elaboración de la cerveza es más alto que el mismo tipo de vino de aluminio. El mercado general de funcionamiento del equipo de acero inoxidable puro es muy pobre, es mejor no elegir. El mejor equipo de vinificación es el aluminio del condensador (para jugar las ventajas de la conducción de calor de aluminio rápido), el barril acero inoxidable (jugar la ventaja de belleza resistente al desgaste de acero inoxidable).