Sistema de cocción

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Cervecería

Cervecería tiene todos los componentes necesarios elaborar cerveza, de molino de Malta, Mash tun/Cuba-filtro, el tanque hervidor/Whirlpool, intercambiador de calor, bombas, mesa de trabajo a las tuberías. Diámetro y altura del recipiente depende de la altura del techo y brewer s hábitos y capacidad de elaboración de la cerveza, tipos de cerveza.

Según cerveza capacidad, micro brew house tienen principalmente 3 tipos de combos dependiendo de números de buque,

  • Cervecería de 2 recipientes

    • Puré/Lauter Tun / + cerveza hervidor/Whirlpool

    • Puré / café hervidor / Whirlpool + Lauter Tun

  • 3-recipiente de cocción

    • Puré/Lauter Tun + café tetera + Bañera de hidromasaje

    • Mash Tun + Lauter Tun + cerveza hervidor/Whirlpool

  • Cervecería de 4 vasos

    • Puré de Tun, Tun Lauter, caldera del Brew + Whirlpool

Método de cocción de calefacción puede ser fuego directo, vapor, gas o electricidad, hace diverso diseño y especificaciones de los buques, por ejemplo caja de fuego se aprobará cuando el recipiente es calentado por fuego directo.

Según presupuesto del cliente y los requisitos, el sistema de cocción puede controlarse por el manual, automático o automático de media.

D como a la aduana y cervecería producir para clientes diferentes procedentes de restaurante, brewpub o microcervecerías, si fuera necesario también podemos ayudar a instalar y el sistema.

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